Серед широкого розмаїття рецептів млинців спосіб з додаванням кефіру і дріжджів користується неймовірною популярністю. З допомогою дріжджів готові млинчики стають пишними і легкими, а кефір додає смаку страви родзинку у вигляді легкої кислинки і терпкості. Властивості готових млинців надають безмежний простір для фантазії в начинках.
Млинці на кефірі з дріжджами прості в приготуванні. Такі гарні вироби на кожен день, але також вони чудово підійдуть під час Масниці. Не всім подобаються тонкі млинці на молоці або кефірі, багато людей віддають перевагу саме товсті млинці. Час приготування цього частування триває трохи більше, ніж приготування стандартних варіантів, але підсумок неодмінно припаде до смаку будь-якому члену сім’ї.
Покроковий процес приготування товстих млинці на кефірі і дріжджах
Нам знадобиться:
- борошно пшеничне – 500 г;
- кефір – 500 мл;
- вода (обов’язково тепла) – 380 мл;
- курячі яйця – 4 шт.;
- цукор – 50 г;
- сухі дріжджі – 2 ч. л.;
- олія слив. – 120 г;
- сіль – за смаком.
- рослинна рафінована олія для приготування тесту – 75 мл;
- соняшникова олія для смаження на сковороді.
