Бутерброди з авокадо і сьомгою
Дуже смачна і вишукана закуска, що доведеться дуже до речі на святковому столі. Добре підходить до білого вина і шампанського.
Інгредієнти:
- 300 г авокадо;
- батон;
- 110 г вершкового сиру;
- 20 мл лимонного соку;
- 50 г вершкового масла;
- 300 г слабосоленої сьомги.
М’якоть авокадо збити блендером разом з сиром і лимонним соком до стану пюре. Батон нарізати скибочками завтовшки 1 см і намазати тонкий шар розм’якшеного вершкового масла з одного боку, після чого відправити в мікрохвильову піч на 30 секунд. Пюре з авокадо намазати на скибочки батона, зверху покласти шматочок тонко нарізаної сьомги.
Гостра закуска
Для любителів страв погостріше особливо підійде наступний рецепт пюре з авокадо.
Необхідні інгредієнти:
- 300 г авокадо;
- скибочки хліба для тостів або батон;
- 150 г твердого сиру;
- 20 мл сметани;
- 5 мл соку лимона;
- 2 зубчики часнику;
- спеції.
Заздалегідь вимитий і очищений авокадо без кісточки подрібнити в блендері з розчавленим часником, сметаною, лимонним соком і спеціями. Сир крупно натерти. Хліб засмажити до хрусткої скоринки в духовці або тостері, після чого на нього слід намазати пюре з авокадо і посипати сиром. Смачна закуска готова.