Лінива лазанья з лавашем і фаршем
Даний рецепт дещо відрізняється від попереднього. В основному за рахунок відсутності необхідності готувати бешамель. Розглянемо список необхідних продуктів:
- 3 листа лаваша;
- 300 грам моцарели;
- 150 грам сиру пармезан;
- 500 грам фаршу;
- 500 грам томатів;
- 1 зубчик часнику;
- чилі, сіль і перець;
- вершкове масло.
Приготування страви
Для початку варто підготувати кожен інгредієнт до обробки. Для цього:
- часник дрібно нашаткувати;
- лаваш нарізати на 4 прямокутних шматка, що збігаються з розмірами форми;
- моцарелу пропустіть через крупну тертку, пармезан через дрібну;
- фарш підсмажити на сковороді до придбання золотистого кольору, в ході приготування розбивайте грудочки;
- томати порізати на половинки, кожну з них перетерти, прибрати шкірку;
- на розігріту сковороду з оливковою олією викласти часник, змішати з чилі і обсмажити поки він не стане золотистим;
- після цього туди треба покласти перетерті томати;
- додайте сіль з перцем і готуйте 15 хвилин на маленькому вогні, поки вміст не почне густіти;
- форму обробіть маслом і закрийте першим листом лаваша;
- розмажте по ньому приготовлену раніше томатну пасту;
- зверху рівним шаром викладіть частину фаршу і посипте пармезаном;
- накрийте новим листом і повторіть всі дії до сиру, замість пармезану використовуйте моцарелу;
- покладіть третій лист і повторіть все з рештою сиру;
- прогрійте духовку до 180 градусів і накрийте форму фольгою;
- відправте блюдо запікатися на 15 хвилин;
- після цього зніміть фольгу і продовжуйте готувати ще стільки ж.
Розглянемо далі більш складний рецепт лазаньї з лавашем і фаршем.