Рецепт з медом

Домашній майонез зі сметани і гірчиці можна зробити ніжним, трохи солодким. Мед додасть особливий смаковий відтінок соусу. Завдяки відсутності в рецепті рослинного масла, майонез виходить менш калорійним.

Інгредієнти:

• сметана 10 % – 200 г;
• легкий йогурт без добавок – 200 г;
• мед – 20 г;
• гірчиця – 20 р.

Калорійність на 100 грам	Білки	Жири	Вуглеводи
102 ккал	3,6 г	5,75 г	8,8 г

Приготування майонезу зі сметани і гірчиці:

Змішати йогурт зі сметаною.

Влити мед, попередньо його розтопивши.

Додати гірчицю.

Ретельно перемішати до однорідної консистенції.

Соус прибирають в холодильник на кілька годин, щоб він загус. Майонез зі сметани і гірчиці з медом підходить для м’ясних страв і легких овочевих салатів.

Рецепт з яйцем

Додавати варені яєчні жовтки при приготуванні майонезу почали у Франції. Популярний домашній соус не містить шкідливих добавок, виходить смачним і ніжним.

Інгредієнти:

• 3 варених яєчних жовтки;
• сметана 15 % – 300 г;
• гірчиця – 15 мл;
• цукор – 5 г;
• щіпка солі.

Калорійність на 100 грам	Білки	Жири	Вуглеводи
191 ккал	4,8 г	17,2 г	4,7 г

Порядок приготування домашнього майонезу зі сметаною і гірчицею:

Жовтки розтерти з гірчицею в однорідну кашку.

Вмішати сметану.

Ретельно перемішати соус. Додати сіль, цукор.

Щоб майонез зі сметани і гірчиці став жовтого кольору, додають трохи куркуми. Зберігають соус у скляній тарі в холодильнику.

Сторінки: 1 2 3 4