Рецепт домашнього майонезу зі сметани і гірчиці

Домашній майонез зі сметани і гірчиці – чудова заправка для будь-яких страв. Він підходить до овочевих салатів, м’яса, супів. Має ніжний смак, легку консистенцію. Завдяки натуральному складу, дозволено людям, які стежать за своїм здоров’ям.

Класичний рецепт без яєць

Домашній майонез зі сметани і гірчиці був придуманий в Іспанії. Він є найпопулярнішим соусом у всьому світі. Соус має калорійність не більше 250 ккал на 100 грам готового продукту. У невеликих кількостях домашній майонез не зашкодить фігурі.

Читайте також: Пиріжки з вареним згущеним молоком з листкового і дріжджового тіста

Інгредієнти:

250 р сметани;
10 г гірчиці без добавок;
15 мл лимонного соку;
5 г цукру;
5 г солі;
50 мл рослинного масла;
чорний перець за смаком.

Калорійність на 100 грам	Білки	Жири	Вуглеводи
226 ккал	2,2 г	22,3 г	3,8 г

Як приготувати майонез зі сметани і гірчиці без яєць:

Лимонний сік змішати зі сметаною. Залишити на кілька хвилин.

Додати залишилися компоненти.

Збовтати віночком до однорідної консистенції. Можна використовувати блендер.

Маса виходить густий, світлого відтінку.

Читайте також: Сирний суп: інгредієнти, рецепт, поради з приготування

Калорійність залежить від кількості рослинного масла. Смак соусу виходить легкий з кислинкою.