Апетитна равлик з сиром і грибами
Для такого варіанту потрібно взяти:
- 500 грам тіста;
- 150 грам шампіньйонів;
- 150 грам сиру;
- сто грам вареної ковбаси без жиру;
- трохи майонезу і кетчупу;
- борошно;
- рослинне масло.
Тісто заздалегідь виймають з морозилки, розморожують. Пласти розгортають. Гриби миють, чистять, ріжуть, обсмажують на невеликій кількості рослинного масла. Ковбасу або дрібно кришать, або труть на дрібній тертці. Сир натирають на крупній тертці.
Тісто розкачують, злегка присипавши борошном, щоб воно не прилипало до качалці. Майонез і кетчуп змішують. Змащують таким соусом тісто. Укладають гриби, ковбасу і сир. Все шарами. Згортають тісто рулетом. Щоб тісто не прилипло, кінці злегка змочують водою. Рулет нарізають на шматочки. Укладають отримані равлики з листкового тіста з сиром на деко, застелене пергаментом. Випікають блюдо близько 20 хвилин при температурі не менше двохсот градусів.
