Пшонка з м’ясом: рецепт приготування з фото і секрети приготування
Пшонка з м’ясом в мультиварці
Готуючи крупу в мультиварці, необхідно суворо дотримуватися інструкції.
Для приготування смачної страви можна використовувати пристрій будь-якої марки. Неухильно слідуючи рекомендаціям рецепта пшонки з м’ясом в мультиварці (її фото нижче), можна успішно приготувати смачне блюдо для всієї родини на обід або на вечерю.
Склад продуктів
Для приготування використовують:
500 г м’якоті свинини.
Один мультистакан пшоняної крупи.
Три-чотири столові ложки рослинної олії.
Три мультистакана води.
Дві цибулини.
Одну морквину.
Десять горошин чорного перцю.
Один лавровий лист.
Трохи солі (за смаком).
Опис процесу приготування
Діють так:
Свинину добре промивають, обсушують і ріжуть на шматочки невеликого розміру.
Пшоно перебирають, видаляють дрібний сміття (неякісні зерна, камінці), після чого ретельно промивають його в теплій воді. Потім крупу промивають ще раз, але вже в гарячій воді.
Моркву миють, очищають від шкірки, труть на тертці (великої або для моркви по-корейськи). Цибулини очищають від лушпиння, обполіскують і розрізають уздовж на чотири частини, після чого кожну з четвертинок тонко шаткують упоперек.
У чашу мультиварки наливають олію і укладають туди цибулю і моркву. Використовуючи кнопку «Меню», вибирають і задають режим «Смаження», після чого натискають на кнопку «Старт». При відкритій кришці овочі пасерують до м’якості протягом приблизно п’яти хвилин (необхідно постійно помішувати продукт).
Потім до овочів додають шматочки м’яса. Всі разом при постійному помішуванні обсмажують ще протягом 7-8 хвилин. Після цього каструлю слід відключити (використовуються кнопки «Викл./Підігрів»).
Потім у чашу наливають воду (гарячу), додають за смаком сіль і прянощі. Далі мультиварку закривають і, використовуючи потрібні кнопки, переводять її в режим «Гасіння». Готують приблизно протягом півгодини, після чого пристрій знову відключають.
Потім у чашу кладуть підготовлену пшеничну крупу. Вибирають режим «Гречка» («Плов» або «Каша» – в різних мультиварках кнопки можуть називатися по-різному), натискають кнопку «Старт» і готують до звукового сигналу, що свідчить про закінчення програми. Після цього кашу залишають в режимі «Підігрів» ще хвилин на п’ятнадцять.
При подачі до столу пшонку з м’ясом посипають зеленню петрушки і кропу (подрібненої).
