Пшонка з м’ясом: рецепт приготування з фото і секрети приготування
Інгредієнти
Для приготування 4 порцій пшонки з м’ясом знадобляться:
1 склянку пшона.
2,5 склянки курячого бульйону.
800 г свинини.
За смаком перець і сіль.
2 ст. л. рослинної олії.
Одна цибулина;
2 зубчики часнику.
1 ч. л. солодкої паприки.
50 г масла вершкового.
Про спосіб приготування
Процес займе близько 1 години. Діють так:
Пшоно ретельно промивають в декількох водах, щоб пішла зайва гіркота. Бульйон доводять до кипіння, всипають в нього пшоно і варять до готовності при періодичному перемішуванні.
Свинину (рекомендується брати м’ясо з шматочками сала) нарізають кубиками однакового розміру. У сковороді розігрівають рослинне масло, кладуть туди м’ясо і обсмажують з усіх боків до появи золотистої скоринки.
Цибуля (ріпчаста) нарізають півкільцями, додають до м’яса.
Часник подрібнюють і додають до решти інгредієнтів.
М’ясо і цибулю, солять, перчать і доводять до повної готовності.
