Пресерви з оселедця в домашніх умовах: рецепт і спосіб приготування

Як приготувати цибульний маринад?

Інгредієнти:

  • білий цибуля — 1 шт.;
  • оселедець — 2 шт.;
  • майонез — 550 грам;
  • рослинне масло — 3 ст. л.;
  • приправи;
  • цукор — 1 ч. л.;
  • трохи оцту.

Спосіб приготування:

  • Розбираємо рибку і прибираємо непотрібні кісточки.
  • Нарізаємо цибулю на тоненькі каблучки, збризкуємо їх укусом і присипаємо цукром.
  • В судочок викладаємо цибульні кільця, змащуємо майонезом і зверху додаємо рибні шматочки.
  • Солимо і перчимо наші пресерви в домашніх умовах і відправляємо в холодильник на кілька днів.

    • Перед вживанням рекомендується прикрасити страву дрібно порізаною зеленою цибулею і додати трохи спецій за смаком.

    Як приготувати пресерви в рожевому соусі?

    Необхідні продукти:

    • солона оселедець — 2 шт.;
    • буряк — 1 шт.;
    • морква — 1 шт.;
    • половинка цибулини;
    • сіль;
    • майонез — 35 грам;
    • лимон.
    Читайте також:  Солодкий заливний пиріг на кефірі: інгредієнти і рецепт приготування

    Покрокове приготування пресерви з оселедця будинку:

  • У глибоку каструлю наливаємо воду і відварюємо буряк до готовності на середньому вогні.
  • Остуджуємо буряк, очищаємо від шкірки і натираємо на крупній терочке.
  • Цибулю нарізаємо на півкільця і збризкуємо оцтом.
  • Моркву відварюємо і шаткуємо тоненькою соломкою.
  • Розрізаємо оселедець, виймаємо нутрощі, відрізаємо плавники і хвіст і промиваємо під теплою водою.
  • У ємність для зберігання рибної закуски кладемо шар оселедця, потім додаємо буряк, поверх неї шар цибулі і моркви, а потім вже йде майонез і спеції.
  • Поверх отриманої маси видавлюємо лимонний сік і накриваємо контейнер кришкою.
  • Відправляємо в прохолодне місце на 3-4 години.
    • Читайте також:  Картопля з брокколі в духовці: рецепти смачних страв

    Перед подачею страви гостям його слід викласти на тарілку, прикрасити буряком і морквою з цибулею і полити приготованим соусом. Крім того, ви можете додати гілочку петрушки, базиліка або м’яти.

    Завдяки поєднанню солодкої буряків і пряного лука підсумкове страва виходить досить ніжним, смачним і не надто солоним.

    Пресерви з оселедця в домашніх умовах можна приготувати різними способами. Існує маса рецептів, а від вас вимагається вибрати найбільш підходящий і слідувати всім розпорядженням. Деякі способи приготування увазі нескладний маринад, завдяки якому готова рибна закуска виходить соковитою, м’якою і шалено ароматною. Як гарнір можна використовувати страви з картоплі, відвареної рис або макаронні вироби.

    Сторінки: 1 2 3 4