Плов з печерицями: рецепти приготування

Плов з печерицями може бути виготовлений в різних варіантах: з м’ясом і без нього, з рисом, перловкою або гречкою, на плиті або в мультиварці. Для кожного знайдеться спосіб приготування – і для м’ясоїда, і для вегетаріанця, і для додержується пост.

Почати варто з класичного рецепту плову з печерицями.

Класичний

Це традиційне м’ясне блюдо з рисом, доповнене грибними нотками, готується в казані на плиті. Для нього знадобляться наступні продукти:

  • 200 г рису;
  • 300 г печериць;
  • 350 м’яса без кісток (свинина);
  • 1 цибулина;
  • 2 зубки часнику;
  • 1 морква;
  • рослинна олія;
  • приправа для плову;
  • сіль.
Читайте також:  Рецепт рулету з згущеного молока

Приготування страви:

  • Свинину нарізати кубиками.
  • Моркву натерти, цибулю дрібно нарізати.
  • Печериці нарізати пластинками.
  • У казані обсмажити шматочки м’яса в рослинному маслі.
  • Коли вони покриються рум’яною скоринкою, викласти до них цибулю і моркву і продовжувати смажити.
  • Ще через п’ять хвилин додати гриби, посолити, висипати приправу для плову і перемішати.
  • Рис промити і покласти в казан, після влити воду.
  • Читайте також:  Куряча грудка на сковороді зі сметаною: смачні рецепти

    Накрити ємність кришкою і тушкувати вміст до повної готовності на слабкому вогні.

    Сторінки: 1 2 3 4 5