Доводимо до готовності
Як визначити, чи готове блюдо? Рис повинен увібрати всю воду в себе і стати м’яким. Якщо вода ще є, то можна відкрити кришку і ще протягом кількох хвилин згасити і довести до готовності. Але досвідчені господині роблять трохи інакше: вони не готують плов до повного википання води на вогні, а знімають з плити і укутують рушником. Плов настоїться, рис вбере в себе всю воду і стане ще смачніше. До того ж такий прийом запобіжить пригорання страви.
На приготування цієї страви пішло всього сорок хвилин, а вийшло воно дуже ситним, смачним і ароматним. Скористайтеся цим покроковим рецептом плову з куркою в сковороді, щоб порадувати своїх близьких.