Пиріжки на кисляку з картоплею
Цей рецепт сподобається людям, яким не подобається возитися з дріжджовим тістом. Пиріжки, приготовані в відповідності з ним, виходять дуже смачними. Вони можуть бути як самостійною стравою, так і доповненням до супу. Начинку можна використовувати будь-яку, яка вам подобається. Для створення випічки потрібно:
- 200 мл кислого молока (це 12 ст. ложок);
- 1 куряче яйце;
- рослинне масло – 3 ст. ложки + для обсмажування;
- 0,5 кг борошна;
- 2 ст. ложки горілки сорокоградусної;
- сіль і мелена суміш перців – за смаком.
- 0,4 кг пюре з картоплі;
- 2 головки ріпчастої цибулі;
- 100 грам твердого сиру.
Приготування:
Першим ділом потрібно в кисляк, налиту в глибоку миску, слід додати мелену картоплю, сіль, розпушувач і рослинне масло, ретельно перемішати. Потихеньку ввести горілку і борошно, замісити густе тісто з картопляного пюре для пиріжків. Розділити його на 12-14 невеликих грудочок, розкачати в коржі. Покласти в серединку сир з невеликою кількістю обсмаженої цибулі. Зробити пиріжки, обсмажити з двох сторін. Подавати гарячими.
