М’ясо по-степовому: прості рецепти

М’ясо по-степовому (рецепти з фото страв додаються) варто навчитися готувати. Не потрібно робити окремо гарнір до страви. І без того складу гармонійно доповнюється інгредієнтами. Незважаючи на таку назву, даний шедевр кулінарного мистецтва, швидше за все, не має відношення до безкрайніх степах. Але це не важливо. Виходить смачно і ситно – ось, що головне. Буде зручніше, якщо звіритися з фото. М’ясо по-степовому має виглядати приблизно так, як на головному зображенні.

Читайте також:  Куряче філе з грибами: рецепти смачних страв

Невеликі, але важливі нюанси

Блюдо схоже на відбивні в шубі з картоплі. Готувати м’ясо по-степовому краще з нежирної свинини. Сметана, що входить в рецептуру, може бути відсутнім у готовому блюді. Це, звичайно, зменшить кількість калорій, але посприяє тому, що м’ясо буде злегка сухим. Орієнтуйтеся на свої переваги в тому, як ви будете готувати м’ясо по-степовому: з цим інгредієнтом або без нього. У нашому рецепті сметана в будь-якому разі буде присутня.

Читайте також:  Дріжджове печиво: докладний спосіб приготування

Не накривайте м’ясо під час смаження на сковороді: картопля може відвалитися і саме м’ясо стане схожим на тушковане. З цієї ж причини необхідно залишати зазор між стейками не менше одного сантиметра, щоб краї красиво підсмажилися.

Сторінки: 1 2 3 4