Швидкий варіант пирога
Коли хочеться запашного домашнього пирога, але зовсім лінь готувати продукти, використовуйте ось такий нехитрий рецепт з досить скромним списком інгредієнтів.
Компоненти для листкового шпротного пирога:
- півкіло готового листкового тіста;
- шпроти в маслі – 400 грамів;
- одна цибулина;
- одне куряче яйце.
Отроем шпроти. Не подрібнюємо рибу! Можна видалити хвостики і хребет. Лук очищаємо і споліскують у прохолодній воді. Подрібнюємо, як завгодно.
Тісто розкладаємо на обробній площині і даємо йому відтанути. Проходимся качалкою по всьому пласту. Розкачуємо до товщини в половину сантиметра. Визначаємо центр готового пласта (смугу) На цю смугу викладаємо весь цибулю. Рівняємо овочеву подушку. На поверхні розміщуємо шпроти. Якщо вас не бентежать плавники і хвости з головою, то рецептура припускає викладати повністю всю рибу.
А зараз залишилися вільних припуски проробляємо наскрізні розрізи. Пиріг загортаємо, як косичку, укладаючи стрічки тіста у відповідному вигляді. Змастимо деко олією, а поверхня кіски збитий яйцем. Відправляємо пиріг в гарячу духову шафу на 20-30 хвилин до рум’яності.