Пиріг «Корівка»: рецепт з сиром і кефіром

Тісто замішують на:

• м’якому маргарині (200 г);
• цукор (150 г);
• яйце (1 шт);
• борошні (350 р);
• разрыхлителе (1 пакетик);
• какао (2 ст. л.).

Сирну начинку роблять з:

• сиру (сухуватого) – 500 г;
• цукру (150 г);
• чотирьох яєць;
• ваніліну;
• крохмалю (1,5 ст. л.);
• кефір (1 склянка).

Як приготувати десерт?

Діють так:

Цукор розтирають з маргарином (розм’якшеним), поступово додають інші продукти і розмішують, поки не вийде грудку тіста коричневого кольору.

Потім сир з’єднують з іншими компонентами і перемішують до тих пір, поки не вийде досить рідка маса. Для того щоб суміш стала ще більш однорідною, її можна змолотити в блендері.

Далі від тесту відщипують невеликий шматочок, а решту розподіляють по формі для випічки (рознімної).

Потім у форму заливають сир, а з шматочка тіста (залишився) відщипують шматочки, імітуючи плямисту шкуру корівки. Далі заготівлю відправляють в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікають пиріг «Корівка» протягом однієї години.

Сторінки: 1 2 3 4 5