Пиріг “Корівка”: рецепт, пропорції, час випікання

Пиріг «Корівка»: рецепт з фото

Для приготування тіста знадобляться:

  • 200 грам вершкового масла (або маргарину);
  • 150 грам цукру;
  • одне яйце;
  • 350 грам борошна;
  • 50 грам какао-порошку;
  • 10 грам розпушувача.

Для приготування начинки використовують:

  • 600 грам нежирного сиру;
  • 100 грам вершкового масла;
  • 150 грам цукру;
  • одну чайну ложку ваніліну;
  • півтори столові ложки крохмалю;
  • чотири яйця.

Опис процесу створення десерту

Щоб приготувати пиріг «Корівка», діють так:

Читайте також:  Що можна приготувати з перестиглих бананів: рецепти з фото
  • Спочатку замішують тісто: масло розтирають з цукром, потім додають всі інші інгредієнти зі списку, все ретельно вимішуючи.
  • По дну і стінкам форми тісто розподіляють руками, при цьому шматочок тіста (невеликий) залишають для того, щоб можна було зробити з нього цятки для корівки.
  • Потім приступають до начинки: збивають сир з маслом, цукром і ваніліном. Додають крохмаль. По одному додають яйця, перемішують і злегка збивають. Після цього начинку виливають на тісто.
  • Далі з шматочка тіста (залишився) формують коржики-цятки (розмір і форму вибирають довільно) і розподіляють їх по поверхні сиру.
  • Потім майбутній пиріг «Корівка» відправляють в духовку, розігріту до 170 градусів. Випікають протягом 50 хвилин. Готовий пиріг остуджують при кімнатній температурі, після чого години на три відправляють в холодильник.
    • Читайте також:  Розмарин сушений: склад, корисні властивості та застосування в кулінарії

    Сторінки: 1 2 3 4 5