Не багато чули про овоче таро, який також носить назву «колоказия». Це дивовижне рослина росте в країнах з жарким кліматом. У нас же мало хто знає, що таке таро – фрукт чи овоч? Він дуже популярний у жителів Африки та Азії, які готують з нього різні страви. Про овоче таро і його особливості буде розказано в даному огляді.
Загальний опис
Що таке овоч таро? Це досить популярна рослина в країнах Африки і Південно-Східної Азії, яке вживають у їжу. Його також називають «колоказия давня» або «колоказия їстівна». Це багаторічна трав’яниста рослина, що відноситься до роду Колоказия.
Овоч таро має мочковатую кореневу систему. По мірі свого росту він під землею утворює досить великий бульба, який має діаметр від 5 до 8,5 см і масу до 4,5 кг. На коренях знаходиться безліч нирок, деякі з них починають проростати, утворюючи нові, вторинні, але дрібні бульби.
М’якоть бульб овоча таро в залежності від сорту може мати жовтий, кремовий, рожевий, червоний або помаранчевий колір.