Інструкція з приготування дріжджового тіста

Всі продукти повинні мати кімнатну температуру. Тому перш ніж приступати до закладу основи на пиріг з куркою з дріжджового тіста, виймаємо компоненти з холодильника.

Молоко злегка підігріваємо. У каструлі або великій глибокій чашці замішуємо тісто наступним чином.

Молоко з’єднати з дріжджами і цукром. Перемішати інгредієнти. Залишити посуд в теплому місці на 5-10 хвилин. Дріжджі розійдуться, стануть шипіти і підніматися шапкою.

Продовжимо створення тесту, додавши в посуд сіль, пісне масло, збите яйце. Знову перемішуємо всі продукти.

Порціями висипаємо борошно. Попередньо просіяти цей компонент. Процедура збагачує борошно киснем, і пиріг буде мати більш тонку і повітряну структуру.

Готове тісто повинне вийти м’яким, але не сильно прилипающим до пальців. Залишаємо його, прикривши посуд кришкою або чистим рушником, в теплому місці. Через годину можна приступати до формування пирога з куркою з дріжджового тіста.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6