Локшина по-тайськи з овочами і дієтичним м’ясом
Пад тай з куркою і овочами – гарна ідея для вечері. Поєднання курки, рисової локшини, хрустких паростків бобів і пряний соус сподобається всім, навіть людям, далеким від азіатської кухні.
Використовувані продукти:
- 480 г овочевого асорті;
- 300 г курячої грудинки;
- 200 г тайської локшини;
- 140 г паростків квасолі;
- 60 мл арахісового масла;
- 2 збитих яйця;
- 2 цибулини;
- рибний соус, тамариндовая паста;
- коричневий цукор, спеції.
Приготуйте рисову локшину. Розігрійте масло в воке і смажте курку 3-4 хвилини до утворення золотистої скоринки апетитною. Додайте суміш заморожених овочів, готуйте ще 4-6 хвилин. Готову локшину перемішайте з м’ясом і овочами.
Перетягніть інгредієнти в воке на одну сторону, вилийте яйце, збийте і змішайте. Об’єднайте зелений лук, паростки квасолі з тамариндовой пастою, рибним соусом. Приправте солодким цукром і прянощами. Подавайте з пластівцями пекучого чилі і прикрасити подрібненим арахісом, часточками лайма і помідорами черрі.