Бульби
У овоча таро вони м’ясисті і масивні. Це крохмальний плід, званий клубнелуковицей. Овочі досить сильно відрізняються один від одного за формою і розміром. В основному вони круглі або довгасті циліндричні, що досягають в довжину до 35 см і мають діаметр близько 15 див. Досить часто бульби оточують маленькі вторинні клубнелуковицы або відростки.
Бульби овоча таро складаються з осердя, «кори» і шкірки. Остання має грубу і волокнисту фактуру коричневого кольору. Вона покрита своєрідними кільцями листкових рубців.
Колір плодів варіюється в залежності від сорту. Він може бути білим, фіолетовим, рожевим або жовтим. Один кущ рослини дає кілька плодів вагою в середньому близько 1 кг, проте може бути врожай з бульбами масою до 3,5 кг.
Використання
Бульбоцибулини овоча таро дуже багаті слизом, з-за чого їх використовують на целюлозно-паперовому виробництві, а також при виготовленні таблеток. Місцеві жителі часто виготовляють брагу з таро, яка виходить кисло-солодкою на смак. Худобу (свиней, овець, корів, кіз) годують бульбами диких сортів таро. Варені бульби можна порівняти з кукурудзою по калорійності, що служить добрим джерелом енергії для худоби.
Черешки і листя овоча таро застосовують при виготовленні різних барвників. Це рослина нерідко використовують у ландшафтному дизайні при прикрасі прибудинкових ділянок. Волокно, яке отримують з плодів, служить в якості матеріалу для плетених виробів. На фото рослини таро можна побачити його незвичайну і своєрідну красу.
Сік листя і черешків чинить кровоспинну, а також стимулюючий вплив на організм людини. Сік бульб застосовують як проносний, болезаспокійливий і заспокійливого засобу. Також його використовують як протиотруту від укусів змій, ос, бджіл та інших комах.
Ось такий незвичайний у всіх відносинах овоч. Рослина таро унікально як своїми смаковими якостями і характеристиками, так і різними видами використання.