Склад і корисні властивості молока оленячого
В першу чергу, варто відзначити, що до складу продукту входять лише “зразкові жири”, які добре сприймаються організмом і засвоюються більш ніж на 98 %. Якщо звернути свою увагу на склад оленячого молока, то можна побачити, що воно складається з:
- 63,3 % води;
- 36,7 % сухих речовин;
- 10,3 % білків;
- 22,5 % жиру;
- 2,5 % молочного цукру.
Калорійність продукту при цьому становить 272 кілокалорії на 100 р.
Завдяки вмісту в оленячому молоці речовин-антиоксидантів, воно стає відмінним ліками проти старіння. А наявність кальцію допоможе зберегти і відновити кісткові тканини. Крім цього, можна виділити ще декілька корисних властивостей продукту:
- Зміцнення імунітету. Завдяки вмісту у складі вітаміну D оленяче молоко покращує засвоєння кальцію і підвищує імунітет.
- Поліпшення настрою. Продукт містить у собі речовини, що впливають на гормон серотонін, який, в свою чергу, впливає на настрій людини.
- Зміцнення серця і судин. Молоко містить велику кількість калію, який відіграє важливу роль у розвитку нервової системи, розширення судин, зниження артеріального тиску, нормалізації тиску і серцевого ритму.
- Зростання м’язової тканини. Білок є головним “будівничим” м’язової тканини людини. А як було написано вище, білка в оленячому молоці в 3 рази більше, ніж у коров’ячому.