Картопля і капуста – безпрограшне поєднання
Зроблений з ситного картоплі і хрусткою брокколі, цей простий суп ідеально підходить для будь-якого часу року!
Використовувані продукти:
- 210 г квіток цвітної капусти;
- 1/2 головки брокколі;
- 2 стебла селери;
- 2-3 картоплини;
- 1/2 червоного цибулі;
- подрібнений часник.
Дрібно нарізану цибулю обсмажте до м’якості. Додайте два види капусти, кубики селери, картоплі. Залийте водою, варіть близько 12-18 хвилин. Використовуючи занурювальний блендер перемішайте всі інгредієнти.
Ніжний крем-суп з брокколі та цвітної капусти подавайте з рум’яними тостами, прикрасьте ароматне ласощі гілочками чебрецю, червоного перцю пластівцями. Які спеції ще поєднуються з капустою? Спробуйте розмарин, орегано і майоран.