Інгредієнти для наливної пирога з яблуками на сметані
З м’яким пісочним тістом і сметанною заливкою цей десерт виходить особливо смачною.
Інгредієнти для тіста:
- борошно – дві склянки;
- розпушувач – одна чайна ложка;
- вершкове масло – 100 г;
- сметана – половина склянки;
- цукор – 1/2 склянки.
Інгредієнти для крему:
- сметана – 300 грамів;
- яйце – одна штука;
- цукор – 150-200 грамів;
- борошно – дві столові ложки;
- крохмаль – одна столова ложка.
Пиріг на сметані: етапи приготування
- Для початку потрібно розм’якшити вершкове масло і розтерти його з цукром.
- Далі необхідно змішати сметану з цукром і з’єднати з маслянисто-цукровою сумішшю.
- При бажанні в тісто можна додати дві-три ложки лікеру або рому.
- Після цього слід просіяти борошно, засипати в неї розпушувач і поступово додати до рідких інгредієнтів, щоб вийшло еластичне тісто.
- Далі його слід викласти у змащену маслом форму і акуратно розподілити по дну і бортикам, щоб вийшло щось схоже на неглибоку миску.
- Потім її потрібно наповнити дрібно нарізаними яблуками з корицею, лимоном або цедрою апельсина.
- Після цього необхідно зробити заливку: спочатку потрібно збити яйце з цукром, а потім змішати з крохмалем і борошном. На закінчення в суміш слід додати сметану.
- На наступному етапі потрібно залити шматочки фруктів масою і поставити десерт в духовку. Температура приготування – 200 градусів. Пиріг буде випікатися протягом 40-60 хвилин. Готову випічку можна прикрасити фруктами і посипати цукровою пудрою.