Важливий нюанс
Здавалося б, чого простіше — зварити картоплю? Але щоб салат був справді смачним, необхідно знати один секрет. Він полягає в тому, щоб обдати бульби після варіння холодною водою. Навіщо такі складнощі? Справа в тому, що якщо цього не зробити, то овочі будуть “доварюватися” і стануть розсипчастими, а в салаті це вплине на смак.
Салат з цибулею
Поділимося ще одним простим рецептом морського салату. Він уже розрахований на тих, хто любить і цибулю, морську капусту. Отже, що нам знадобиться?
Алгоритм дій
Для приготування салату треба злити маринад з банки з капустою. Після цього можна приступати до обробки цибулі. У чому вона полягає? Цибулю необхідно почистити і нарізати тонкими півкільцями.
Візьмемося за морквину. Її також чистять і натирають на корейській тертці. У сотейнику кип’ятять воду, додають туди цукор і сіль. Після повторного закипання вимикають і вливають оцет.
Маринадом заливаємо морквину разом з цибулею. Суміш повинна стояти до тих пір, поки розсіл не охолоне.
Що ж робити з курячими яйцями? Все просто, їх потрібно добре збити і посмажити млинець. Для цього підійде як сковорідка, так і мікрохвильова піч. Млинець необхідно нарізати тоненькими смужками.
Тепер треба змішати морську капусту, яєчний млинець і відціджений цибулю з морквою. Все це заправляється майонезом і подається на стіл.