«Альфонс»
В даному випадку замість молока використовують 40 мл збитих вершків. Алкогольна основа представлена лікерами «Бейліз» і «Калуа» (30 мл). Готують мікс в широкому склянці, який спочатку наповнюють «Калуа», потім другим лікером, а потім – вершками. Важливо, щоб інгредієнти не змішувалися між собою. Для цього їх наливають по лезу ножа. Якщо все виконано правильно, коктейль повинен вийти смугастим.
«Молочний бренді»
Це класичний алкогольний коктейль, в основі якого молоко. Вперше він був приготований ще в 16 столітті. Даний напій складається з бренді (60 мл), цукрового сиропу (30 мл), мускатного горіха і 120 мл молока. Готують коктейль наступним чином. В першу чергу в шейкер вливають всі інгредієнти. Далі вміст ємності збовтують до однорідної консистенції суміші. Після напій потрібно процідити і перелити в келих, в якому і подають алкогольний коктейль. Щоб мікс виглядав ефектніше, його краще прикрасити. Для цієї мети ідеально підійде дрібно натертий мускатний горіх.