М’ясо з цибулею в духовці: варіанти приготування, рецепти
М’ясо, запечене на шпажках
Для приготування шашличка з свинини на шпажках в духовці знадобляться наступні інгредієнти:
свинина – 700 грам;
цибулина ріпчаста – 2 штуки;
томати або томатний соус – за смаком;
перець, сіль, шашлична приправа – за смаком.
Розглянемо, як приготувати це смачне і ситне блюдо:
М’ясо промивається, сушиться і нарізати на шматки товщиною 4-5 сантиметрів. Потім додається сіль, перець, приправи або будь-які спеції.
Цибулю чистимо, ріжемо на кільця і кладемо до свинини.
М’ясо заливають томатним соусом або подрібненими помідорами у власному соку, маринується таким чином 40-100 хвилин в перемішаному вигляді.
Далі шматочки нанизують на шпажки, змочені у воді, викладаються в спеціальний рукав для запікання в ряд, так щоб м’ясо розташовувалося вільно. Потім все необхідно викласти на деко.
Запікається шашличок в духовій печі, нагрітій до 180 градусів, близько 40 хвилин, в кінці рукав можна надрізати, щоб м’ясо підрум’янилося.
