М’ясо по-китайськи (в крохмалі): інгредієнти, рецепт з описом, особливості приготування
Свинина в кисло-солодкому соусі
Приготоване солодке м’ясо по-китайськи з крохмалем виходить настільки апетитно, що воно сподобається навіть тим, хто не особливо любить змішання смаків. Для приготування вам знадобиться:
500 р свинини;
150 мл ананасового соку;
2 ст. л. оцту
2 ст. л. соєвого соусу;
2 ч. л. крохмалю;
2 зубчики часнику.
Приготування
За бажанням в страву можна додати кілька шматочків ананаса, для любителів томатного смаку — трохи пасти.
Свиняче м’ясо промийте, видаліть плівку, прожилки і жирові відкладення.
Обсушіть інгредієнти на паперових рушниках і приступайте до приготування.
М’ясо наріжте на маленькі шматочки, покладіть в одну ємність.
Додайте трохи солі, адже рецепт також входить соєвий соус, за бажанням додайте трохи перцю.
Полийте сковороду рослинною олією і нагрійте. Викладіть шматочки свинини і трохи обсмажте з кожної сторони по хвилинці на сильному вогні, щоб забезпечити м’яса привабливу скоринку.
Ананасовий сік змішайте в одній чаші з соєвим, у нього додайте пропущений через прес часник, оцет і крохмаль. Залийте цією сумішшю м’ясо і доведіть до кипіння на сильному вогні, періодично помішуючи.
Через 5-7 хвилин смачна і швидка свинина по-китайськи буде готова. Подавайте це соковите блюдо з рисом і овочами, полийте рис залишками соусу з сковороди і присипте свіжою зеленню.
