М’ясо по-французьки в мультиварці «Поларіс»
Використовуються інгредієнти:
- 500 р свинини;
- чотири картоплини (середні);
- одна цибулина;
- 250 -300 г майонезу;
- спеції та сіль – за смаком;
- 100-200 г сиру;
- зелень.
Про технології
М’ясо по-французьки з свинини в мультиварці готується так: м’ясо нарізають пластиками товщиною в півсантиметра, картоплю чистять, миють, нарізають кружечками, цибуля (ріпчаста) шаткуємо півкільцями (можна використовувати також червоний лук), зелень дрібно шаткують. На дно чаші мультиварки викладають шарами свинину, подрібнений цибулю і майонез. Кожен з шарів солять і перчать. Картопля змішують зі спеціями, солять, укладають поверх м’яса і змащують майонезом (необхідно, щоб картопля добре просочилася). Потім безпосередньо в каструлю на крупній тертці натирають сир, намагаючись розподілити його як можна більш рівномірно по поверхні картоплі. В мультиварці вибирають режим «Випічка» і готують страву під закритою кришкою. Про готовність м’яса по-французьки з картоплею в мультиварці можна судити з того, пролунав чи ще немає спеціальний звуковий сигнал.
Вийшло блюдо акуратно розрізають за допомогою плоскої ложки (з комплектації мультиварки), викладають на тарілки таким чином, щоб м’ясо перебувало знизу, а картопля – зверху. Прикрашають страву подрібненою зеленню.
