Як приготувати м’ясо в горщиках?

Це дуже смачне блюдо, яке сподобається абсолютно всім. М’ясо бажано вибирати не жирне.

Складові рецепту:

• яловичина – 650 грам;
• цибуля – 2 шт;
• морква – 2 шт;
• сіль;
• паприка;
• червоний перець – 2 шт;
• чебрець;
• м’ясний бульйон – 300 грам;
• цукровий пісок – 1 ст. л.;
• сало – 125 грам.

У цьому рецепті ми вдамося до допомоги горщиків для запікання, щоб приготувати м’ясо по-аргентинськи в духовці.

Покрокове приготування

Цей досить простий рецепт дозволить нагодувати гостей дуже ароматною стравою. Особливий смак додасть йому бульйон.

Етапи приготування:

Зрізаємо з яловичини плівку і жир, ділимо її на невеликі шматочки і перемішуємо з порізаним салом.

З обрізків варимо м’ясний бульйон.

Цибулинки поділяємо на півкільця, а болгарський перець очистити від серцевини і насіння, подрібнюємо.

Решту сала розтоплюємо на сковороді, додаємо подрібнені овочі.

Тушкуємо близько 15 хвилин і знімаємо з вогню.

Тепер висипаємо на сковорідку яловичину і смажимо до утворення рум’яної скоринки.

Перекладаємо в горщики для запікання м’ясо, овочі.

Присипаємо інгредієнти спеціями і вливаємо м’ясний бульйон.

Накриваємо горщики кришкою, ставимо на деко і тушкуємо близько 50 хвилин.

Потім додаємо трохи цукру і лимонного соку (за бажанням), перемішуємо і знову відправляємо в духовку на 15 хвилин.

М’ясо по-аргентинськи відмінно поєднується з відварним рисом і свіжою зеленню.

Сторінки: 1 2 3 4