Новорічний пиріг «Порося»
Зовсім нещодавно вся країна відзначила настання нового 2019 року, символом-покровителем якого стала свиня. Як відомо, це тварина любить добре поїсти. Достаток їжі на вашому столі також припаде до смаку господині року. Радимо вам приготувати смачний м’ясний пиріг з листкового дріжджового тіста «Порося». Продукти потрібні такі ж, як в рецепті пирога з м’ясом, але ще знадобиться половина качана капусти. Беремо цибулю, дрібно ріжемо його і відправляємо обсмажуватися на сковороду.
Потім додайте м’ясний фарш, гарненько розділіть його за допомогою ложки на маленькі шматочки. Залиште під кришкою на 15 хвилин, не забуваючи помішувати. Капусту дрібно нашаткувати, додати до фаршу, і на невеликому вогні тушкувати 20 хвилин. Готову начинку можна поставити на підвіконня остигати. Слід залишити невеликий шматочок тесту – це будуть п’ят і вушка нашого порося. Тісто розкачати, викласти начинку і надати йому овальну форму. Перевірити, щоб не було дірок, інакше начинка випаде. З шматочка тіста зробити кругленький п’ят і вушка. Прикріпити їх за допомогою зубочистки. Очі можна зробити з маленьких кружечків перцю. Духовку розігріти, поставити в неї пиріг. Випікати протягом 25 хвилин. Краще їсти страву гарячою, хоча і холодним воно буде дуже смачним. Приємного апетиту!