М’ясний пиріг з дріжджового тіста: інгредієнти, рецепт з описом, особливості приготування
Рецепт м’ясного пирога з дріжджового тіста в духовці
Тепер ми докладно, крок за кроком опишемо процес приготування чудового частування. Коли всі необхідні інгредієнти куплені, відразу ж приступайте до готування.
Спочатку займіться тестом. Краще зробити заздалегідь, наприклад, увечері, і залишити на ніч, адже на це піде не менше двох годин. Рецепт приготування дріжджового тіста для м’ясного пирога був досить докладно описаний вище. Любителі витрачати час на готування страв якомога менше часу можуть придбати готове тісто в кулінарії.
Наступний етап: підготовка м’ясної начинки для пирога з дріжджового тіста. Беремо м’ясо, ретельно промиваємо його. До речі, не забудьте в магазині подивитися термін його придатності. Пам’ятайте, що вживання зіпсованих продуктів може зашкодити вашому здоров’ю. У велику каструлю налити води, додати спеції і прянощі (за бажанням). Варити м’ясо потрібно близько 15 хвилин. Не переживайте, що воно не готове. М’ясо дійде до потрібного стану в духовці.
Дрібно нарізану цибулю слід обсмажити на сковорідці. Залишити охолоджуватися. В цей час м’ясо треба дуже ретельно прокрутити через м’ясорубку. Фарш перемішайте з цибулею. Потім трохи обсмажте в рослинному маслі. Любителі гострої та солоної їжі можуть додати сіль або перець.
Деко змастити олією, щоб готовий пиріг можна було без праці відокремити від нього і викласти на святкове блюдо. Якщо ви хочете прикрасити свою випічку, то потрібно відламати невеликий шматочок від тіста і залишити його. Потім тісто треба розкачати і надати йому форму або прямокутника або кола або овалу. Акуратно перекладіть його на деко або в спеціальну форму. Зробіть високі боки. Тепер викладаємо начинку, намагаємося зробити це рівномірно, щоб в пирозі не було порожніх ділянок.
Залишилася другою половиною накрити начинку. Обов’язково защипнути боки. Включити духовку і нагрівати її протягом 10 хвилин при температурі 180 градусів. Пиріг змастити яйцем. Потім залишити його в духовці 30 хвилин. Відрегулювати Температуру до 210 градусів. Готовність можна перевірити за допомогою простої зубочистки. Просто проткніть тісто, якщо воно не сире, то пиріг готовий. Поріжте його на невеликі шматочки, красиво розкладіть їх на великому блюді і поставте в центр святкового столу.
