Фаршироване блюдо: смачно і красиво
Для даного рецепту макаронів в духовці, фаршированих м’ясом, потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 250 грам макаронів трубочок широких такий сорт називається канелоні;
- 500 грам томатів;
- 250 грам твердого сиру;
- 600 грам яловичини;
- 30 грам вершкового масла;
- три-чотири столові ложки рослинної олії;
- спеції за смаком.
Також добре використовувати два види м’яса, а саме свинину і яловичину. Так як їх прокручують через м’ясорубку або ж подрібнюють блендером, деякі додають в цей момент головку цибулі для соковитості. Однак за цим рецептом макарони з м’ясом в духовці виходять отже смачними, ніжними і соковитими.
Приготування смачної страви
Для початку готують фарш. Для цього можна використовувати як м’ясорубку, так і блендер. На сковороді прогрівають масло. У фарш вводять спеції, пару ложок води, вимішують його. Відправляють обсмажуватися на добре прогрітому олії. Помішуючи, готують м’ясо близько п’ятнадцяти хвилин. Після охолоджують, щоб було простіше фарширувати макарони.
Відварюють каннеллоні близько трьох хвилин в окропі, щоб вони стали еластичними, але ще залишалися сирими. Промивають. Томати чистять від шкірки, нарізають колами. Приблизно третину сиру потрібно натерти, решту ріжуть пластинами.
Макарони фарширують м’ясної заготівлею. Форму для випікання змащують вершковим маслом, укладають в ряд заготовки. Покривають скибочками сиру. На них розкладають томати, солять. Посипають тертим сиром. Макарони прикривають фольгою.
Прогрівають духовку до двохсот градусів, відправляють страву на тридцять хвилин. За п’ять хвилин до готовності можна відкрити фольгу, щоб верх став більш рум’яним. Подають такі макарони в гарячому вигляді.
Можна їх прикрасити свіжою зеленню або овочами.