Лосось з картоплею в духовці – це чудова альтернатива звичним страв і закусок на святковому столі. Крім того, такий гарнір можна приготувати не тільки з овочами, але і з сиром, зеленню і грибами. Перед настанням прийдешніх свят такий рецепт буде як не можна актуальне.

Сьогодні ми підготували для вас найбільш прості і цікаві способи приготування риби в духовці. Також ви дізнаєтеся про правильній подачі страви і те, з яким соусом його найкраще вживати в їжу.

Рецепт запеченого лосося з картоплею в духовці

Необхідні продукти:

• лосось – 650 грам;
• картопля – 5-7 шт;
• сіль;
• мелений перець;
• орегано;
• рослинна олія;
• помідори – 4 шт;
• сушена зелень кропу або петрушки;
• часник – 1 головка.

У цьому рецепті ми будемо використовувати фольгу для запікання.

Покрокове приготування

Щоб домогтися ніжного і ароматного лосося з картоплею в духовці, необхідно виконати наступні дії:

Очищаємо картоплю від шкірки, промиваємо під проточною водою і розрізаємо на платини товщиною до 1 див.

Лосося промиваємо теплою водичкою, сушимо за допомогою паперових рушників і ділимо на порційні шматочки.

Відрізаємо хвостики з томатів і ріжемо їх на тонкі кружечки.

Очищаємо часник від плівки і поділяємо на часточки.

Подрібнюємо його під пресом і змішуємо з рибою.

Натираємо шматочки лосося спеціями і сіллю.

З допомогою силіконової пензлика змащуємо форму для запікання викладаємо в неї картоплю і відправляємо в духовку на півгодини.

Як тільки картопля буде готова, укладаємо поверх неї шар томатів та порційні шматочки лосося.

Накриваємо фольгою форму, акуратно скріплюємо і випікаємо ще 35-45 хвилин до готовності.

Перед подачею на стіл перекладаємо страву на тарілку і прикрашаємо подрібненою зеленню. За бажанням можна додати скибочки лимона або лайма.

Сторінки: 1 2 3