Рецепт лазаньї з сиром, грибами і часником
Необхідні продукти для приготування лазаньї:
- сир – 750 грам;
- печериці – 250 грам;
- кабачок – 1 шт.;
- томатна паста – 200 грам;
- часник – 2-3 зубчики;
- листи для лазаньї – 2 шт.;
- сіль;
- перець;
- рослинне масло.
Як приготувати лазанью без м’яса? Потрібно виконати наступні дії:
- Для початку необхідно очистити кабачок від шкірки й нарізати на тонкі кружечки.
- Потім ділимо гриби на слайсы товщиною до 1 см і обсмажуємо на середньому вогні до напівготовності.
- Подрібнюємо часникові часточки за допомогою ножа.
- У чашу для блендера перекладаємо сир і збиваємо його до кашоподібного стану.
- За допомогою силіконової пензлика змащуємо форму для запікання олією і викладаємо рівномірний шар з кабачків.
- Потім додаємо обсмажені шампіньйони і часник.
- Поверх овочів викладаємо сирну масу і додаємо спеції.
- Накриваємо сир листами для лазаньї і повторюємо всі ці дії ще раз.
- Відправляємо страву в розігріту духовку і випікаємо протягом півгодини.
У цьому рецепті ми не використовуємо сир, так як замість нього виступає сирна маса. Підсумкове страва виходить досить м’яким, соковитим і має приємний молочний аромат. Таку запіканку можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді.
В якості прикраси можна використовувати різні овочі, наприклад, порізані тоненькими кружечками червоні або жовті томати. Крім того, на лазанью без м’яса слід додати трохи подрібненої зелені і насіння кунжуту.