Лазанья з сиром і помідорами
Складові рецепту:
- готові листи лазаньї – 4 шт.;
- сир “Пармезан” – 100 грам;
- сир “Моцарелла” – 100 грам;
- сир “Рікотта” – 120 грам;
- помідори черрі – 1 гілка;
- свіжий шпинат – 175 грам;
- часник – 1 головка;
- сушені італійські трави – 3 ст. л.;
- оливкова олія;
- щіпка солі.
Покроковий рецепт лазаньї без м’яса з фото:
Розбираємо головку часнику і очищаємо часточки від плівки.
Потім подрібнюємо їх під пресом або за допомогою ножа.
Помідори черрі промиваємо під проточною водою і нарізаємо на тонкі скибочки.
Шаткуємо шпинат і переходимо до приготування червоного соусу до лазіння без м’яса з сиром.
У невелику каструлю виливаємо оливкову олію, додаємо сушені італійські трави, сіль і шпинат.
Перемішуємо отриману масу і через пару хвилин висипаємо помідори і подрібнений часник.
Тушкуємо на повільному вогні протягом 10-15 хвилин і знімаємо каструлю з вогню.
В окрему миску перекладаємо сир “Моцарелла” та раздавливаем його за допомогою виделки.
Натираємо сир “Пармезан” на дрібній тертці і змішуємо його з “Рікотта”.
З’єднуємо всі види сиру в формі і відправляємо в розігріту духовку на кілька хвилин. Таким чином, ми одержуємо так званий білий соус.
Тепер на дно форми викладаємо частину червоного соусу, зверху кладемо лист лазаньї і заливаємо його білим соусом.
Повторюємо ці дії, поки не закінчаться листи, і випікаємо страву протягом 20 хвилин.
Перед подачею на стіл лазанью без м’яса, рецепт з фото якої знаходиться вище, необхідно прикрасити базиліком і помідорами черрі.
Сторінки: 1 2 3 4 5 6
