Курка з сухарями і сметаною

Для тих, хто любить ніжні смаки в їжі, варто приготувати філе в сметанному маринаді і панірувальних сухарях. Це блюдо нехай і не настільки яскраве, як попередні, але при цьому також неймовірно смачне і апетитне. Для його приготування варто заздалегідь запастися наступним набором простих інгредієнтів:

• куряче філе — половина кілограма;
• сметана низької жирності — 100 грамів;
• панірувальні сухарі — 50 грам;
• яйце куряче — 2 штуки;
• спеції, сіль і рафінована олія для смаження.

Приготування нагетсів

Для приготування такого смачного і ніжного страви необхідно діяти наступним чином:

Попередньо підготувати куряче філе. Його слід добре промити і обсушити, після чого нарізати на тонкі і не занадто довгі смуги.

Підготовлене м’ясо викладається в глибоку миску, а потім до нього додаються інгредієнти маринаду, серед яких сметана, спеції і сіль. Все добре перемішується.

М’ясо залишають маринуватися на півгодини в холодному місці (бажано в мисці, яка буде прикрита харчовою плівкою).

Як тільки м’ясо буде готове, то необхідно якомога швидше приступати до паніровці. Для цього курка спочатку мачає в попередньо збите яйце з невеликим додаванням солі, а потім — в самі сухарі.

Поки робиться паніровка, варто розжарити рафіновану олію в сковороді, а потім обсмажити в ньому курку до отримання хрусткої апетитною скоринки. Після того як нагетси будуть приготовані і з них стече жир, можна подавати страву до столу. До речі, воно відмінно поєднується з гарніром зі свіжих овочів.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6