М’ясні “булочки”, фаршировані чорносливом

М’ясо, фаршироване чорносливом, загорнуте в смужки бекону, з соусом з гірчиці і майонезу… Так, це звучить як справжній шедевр ресторанного рівня! У духовці курка з беконом виходить соковитою, хрусткою і ароматною.

Використовувані продукти:

• 300 г курячого філе;
• 8-10 смужок бекону;
• чорнослив без кісточок;
• паприка, куркума.

Для соусу:

• 100 мл майонезу;
• 60 г діжонської гірчиці;
• спеції.

Процеси приготування:

Помістіть курячу грудку між 2 листами поліетиленової плівки за допомогою м’ясного молотка відбийте м’ясо. Повторіть процедуру з рештою філе.

Покладіть курячі грудки на обробну дошку, приправте спеціями. Помістіть 4 чорносливу в середину.

Поверніть курку, оберніть кожен рулет беконом і закріпіть зубочистками. Посипте отримані роли розсипом духмяних прянощів.

Запікайте при 200 градусах 20-30 хвилин.

Гірчицю перемішайте з майонезом, незвичайним соусом прикрашайте рум’яні курячі рулети.

Приготувати таке частування можна не тільки в духовці, але і на сковороді. Для цього нагрійте оливкову олію на сковороді, в киплячу рідину покладіть заготовку рулетів. Смажте 6-7 хвилин до утворення скоринки, накрийте кришкою, продовжуйте готування протягом 8-10 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6