Список необхідних інгредієнтів
Щоб приготувати курячі сердечка з картоплею в горщиках, необхідно для початку купити субпродукти. Досвідчені господині радять витратити час, але знайти свіжі (не заморожені) курячі сердечка. Якщо це зробити не вийшло, то рекомендуємо субпродукти розморожувати виключно при кімнатній температурі.
Інгредієнти:
- 10 картоплин;
- 520 г курячих сердець;
- 120 мл води;
- 8-12 шт. свіжих печериць;
- щіпка солі;
- соняшникова олія;
- дві ложки (столові) сметани;
- стільки ж майонезу;
- великий пучок кропу;
- чорний мелений перець і спеції – за смаком.
- два зубчики часнику.
Як загасити курячі сердечка з картоплею і грибами
Свіжі печериці необхідно добре промити, а потім просушити на паперовому рушнику. З сухих грибів зрізати ніжки, а капелюшки порізати навпіл або на чотири частини. Курячі серця добре помийте і розріжте навпіл. Бульби картоплі позбавляємо від шкірки, миємо під холодною водою, ріжемо на невеликі кубики.
Часник очищаємо і подрібнюємо за допомогою ножа або давилки. Пучок свіжої зелені нарізаємо дрібно. В окремому посуді змішуємо майонез, зелень кропу, сметану, сіль, часник, чорний перчик мелений і воду.
Почнемо збирати горщик. На дно наллємо одну чайну ложку соняшникової олії. Першим шаром буде картопля. Розділіть весь обсяг на дві частини, закладіть лише одну. Слідом піде м’ясна складова. Тепер гриби і знову картопля (друга частина). Можна при бажанні між шарами додати трохи солі.
Заливаємо все інгредієнти сметанно-майонезній сумішшю. Закриваємо кришкою. Відправляємо посуд в духову шафу на 75 хвилин. Готуються курячі сердечка з картоплею в горщиках при температурі 190 градусів.
