Горщики – кухонний посуд, що дозволяє приготувати буквально будь-яку страву. Причому вийде воно не тільки неймовірно смачним, але і корисним. Сьогодні ми пропонуємо вам перевірений рецепт курячих сердечок з картоплею в горщиках. Існує кілька варіантів приготування курячих субпродуктів. Ми вибрали самі прості, швидкі і смачні.

Страви, приготовані в горщиках, гарні ще й тим, що прекрасно підходять як для буденного столу, так і для святкових вечорів. Ще одна перевага в тому, що вам не потрібно проводити багато часу біля плити і постійно стежити за приготуванням. Страва готується самостійно, вашої участі не вимагається, що істотно економить час.

Курячі сердечка з картоплею і грибами

Дуже смачні сердечка курячі з картоплею і грибами виходять, якщо їх готувати в горщиках. Навіть недосвідчена господиня впорається з поставленим завданням, так як потрібно просто приготувати всі інгредієнти, завантажити їх в посуд і відправити в духову шафу. Головне, правильно підійти до вибору якісних продуктів і добре підготувати їх для майбутньої готування.

Список необхідних інгредієнтів

Щоб приготувати курячі сердечка з картоплею в горщиках, необхідно для початку купити субпродукти. Досвідчені господині радять витратити час, але знайти свіжі (не заморожені) курячі сердечка. Якщо це зробити не вийшло, то рекомендуємо субпродукти розморожувати виключно при кімнатній температурі.

Інгредієнти:

• 10 картоплин;
• 520 г курячих сердець;
• 120 мл води;
• 8-12 шт. свіжих печериць;
• щіпка солі;
• соняшникова олія;
• дві ложки (столові) сметани;
• стільки ж майонезу;
• великий пучок кропу;
• чорний мелений перець і спеції – за смаком.
• два зубчики часнику.

Як загасити курячі сердечка з картоплею і грибами

Свіжі печериці необхідно добре промити, а потім просушити на паперовому рушнику. З сухих грибів зрізати ніжки, а капелюшки порізати навпіл або на чотири частини. Курячі серця добре помийте і розріжте навпіл. Бульби картоплі позбавляємо від шкірки, миємо під холодною водою, ріжемо на невеликі кубики.

Часник очищаємо і подрібнюємо за допомогою ножа або давилки. Пучок свіжої зелені нарізаємо дрібно. В окремому посуді змішуємо майонез, зелень кропу, сметану, сіль, часник, чорний перчик мелений і воду.

Почнемо збирати горщик. На дно наллємо одну чайну ложку соняшникової олії. Першим шаром буде картопля. Розділіть весь обсяг на дві частини, закладіть лише одну. Слідом піде м’ясна складова. Тепер гриби і знову картопля (друга частина). Можна при бажанні між шарами додати трохи солі.

Заливаємо все інгредієнти сметанно-майонезній сумішшю. Закриваємо кришкою. Відправляємо посуд в духову шафу на 75 хвилин. Готуються курячі сердечка з картоплею в горщиках при температурі 190 градусів.

З овочами

Якщо гриби ви не любите, то завжди можна приготувати дуже смачні сердечка з овочами. Можна використовувати абсолютно будь-які інгредієнти. Ми перерахуємо в рецепті лише кілька продуктів, але ви завжди можете доповнити або змінити “овочевий” список на свій розсуд.

Які продукти потрібні

Для готування можна взяти ті овочі, які знаходяться в холодильнику. Крім того, для цієї страви відмінно підійдуть овочеві суміші заморожені, які продаються в будь-якому супермаркеті.

Інгредієнти:

• 280 г курячих сердець;
• щіпка солі;
• три ложки (столові) майонезу;
• чотири картоплини;
• три часточки часнику;
• морква;
• три помідора;
• ріпчаста цибуля;
• чорний перчик (мелений);
• вода;
• свіжа зелень (за смаком);
• чорний мелений перець;
• олія соняшникова.

Як готувати

Курячі сердечка промиваємо, нарізаємо на порційні шматочки і відварюємо в підсоленій воді протягом двадцяти п’яти хвилин. За цей час готуємо овочі. Картоплю очищаємо і ріжемо на невеликі кубики. Моркву чистимо і подрібнюємо на крупній тертці. Якщо любите більш насичений смак моркви, то можна порізати її на великі кружечки. Ріпчасту цибулю дрібно кришимо. Часник очищаємо і подрібнюємо за допомогою давилки. Помідори просто ріжемо на великі кола.

Важливо пам’ятати, що тверді, щільні по своїй структурі овочі краще нарізати дрібніше, так вони швидше і краще приготуються. А ось м’які овочі, такі як помідори, навпаки, краще нарізати великими шматочками, щоб вони не втратили соковитість і форму.

Картопля відправляємо, як і сердечка, в солону воду, варимо хвилин п’ять. Ви можете не займатися попередньою варінням овочів і м’ясного продукту, якщо маєте достатній запас часу на приготування. Якщо час, як мовиться, підтискає, гості на порозі, то відваріть заздалегідь частина інгредієнтів, щоб скоротити час їх перебування в духовці.

У невеликій тарілці змішуємо спеції, подрібнений часник, посічену зелень, сіль і майонез. Складаємо овочі в посуд, а потім заливаємо сумішшю. Готуються курячі сердечка з картоплею в горщиках близько 25-35 хвилин при температурі 170-180 градусів.

Курячі сердечка з сиром і картоплею

Приготуємо ще одне просте, але дуже смачне і швидке блюдо, яке не залишить байдужим жодного гостя. Для приготування необхідно буде взяти не заморожені курячі субпродукти, а також хороший твердий сир. Даний рецепт курячих сердечок в горщику з картоплею дозволяє варіювати інгредієнти, тому можна додавати й інші продукти за своїм бажанням.

Для приготування потрібні:

• 220 г курячих сердечок;
• щіпка солі;
• вода;
• дві ложки (столові) майонезу;
• чотири картоплини;
• одна морквина;
• зелена цибуля;
• чорний мелений перець;
• зелень;
• 80 р сиру.

Приготування

Курячі субпродукти миємо й нарізаємо на дві частини. Відварювати їх не потрібно, будемо відразу закладати в горщики. Сердечка можна просто посолити і приправити чорним меленим перцем.

Тепер про овочі. Картоплю чистимо, нарізаємо на кубики невеликого розміру. Моркву можна подрібнити за допомогою великої терки. Цибуля зелена ріжемо досить дрібно, як і зелень. Сир тремо на будь-якому вигляді терки (він все одно “розтане” під дією температури).

Змішуємо в маленькій піалі майонез, сіль, воду, спеції, часник і зелений лук. Відправляємо сердечка з картоплею та морквою в горщик, заливаємо майонезній сумішшю. Готувати сердечка курячі, тушковані з картоплею в горщиках, будемо при температурі 190 градусів. Час – 35 хвилин. За кілька хвилин до закінчення гасіння додайте сир, потім знову покладіть горщики в духовку. Ще п’ять – сім хвилин готування, і страва готова.