З грибами

Запечені в духовці курячі ніжки в вершках з грибами виходять дуже ситними, при цьому не віднімають багато часу.

Інгредієнти потрібні наступні:

• 250 г грибів (шампіньйонів);
• шість курячих гомілок;
• 4 зубчики часнику;
• 3 столових ложки рослинної олії;
• ½ Столової ложки борошна;
• 350 мл вершків;
• столова ложка приправи для курки;
• столова ложка гірчиці;
• мелений перець;
• листочки чебрецю;
• сіль.

Приготування курячих ніжок у духовці з вершками і грибами:

Вимити ніжки, як слід обсушити, виклавши на паперові рушники.

Скласти ніжки в підходящу посуд, додати приправу для курки, мелений перець, трохи посолити.

Влити дві столові ложки соняшникової олії, ретельно перемішати, втираючи приправи до курки. Залишити маринуватися близько 10 хвилин або довше.

Гриби вимити водою з-під крана, нарізати скибочками.

Часник дрібно нарубати ножем.

Розжарити сковорідку з олією, викласти курячі гомілки, обсмажити до золотистої скоринки. Перекласти на тарілку.

У цій же сковороді обсмажити печериці до появи золотистого відтінку.

На гриби викласти часник, листочки чебрецю і тримати гриби на вогні з чебрецем і часником близько 40 секунд.

Покласти в сковороду з грибами гірчицю і борошно, перемішати. Потім додати вершки і довести до кипіння, постійно помішуючи.

Вилити грибний соус у форму для запікання, в нього щільно укласти курячі гомілки.

Поставити в духовку приблизно на 35 хвилин. Температура приготування – 180 градусів.

Готову страву подавати в гарячому вигляді з гречкою, картопляним пюре, рисом, макаронами, овочевим гарніром.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6