Куряче філе в сухарях на сковороді: рецепт приготування

Без яйця

Необхідні продукти:

  • півкілограма курячого філе;
  • перець чорний мелений;
  • половина чайної ложки солі;
  • рослинна олія;
  • сухарі панірувальні.

Як робити:

  • Нарізати грудку шматками товщиною приблизно 1 див Поперчити і посолити з усіх боків, злегка відбити.
  • Обваляти філе куряче в сухарях.
  • Сковороду розігріти разом з маслом і викласти на неї м’ясо.
  • Обсмажувати три хвилини, потім перевернути, накрити кришкою, зменшити вогонь і готувати ще вісім хвилин.
    • Читайте також:  Калорійність крабового м'яса і його користь для організму

    Перекласти готове куряче філе в сухарях зі сковороди на блюдо з паперовим рушником, щоб пішов зайвий жир.

    З сиром

    Паніровка з сиром утворює щільну кірку на поверхні курячого філе, роблячи м’ясо м’якше і ніжніше, оскільки сік не втрачається.

    Продукти:

    • півкілограма філе курки;
    • 150 г сиру;
    • два яйця;
    • дві столові ложки сухарів для панірування;
    • сіль, перець.
    Читайте також:  Маринований ростбіф з яловичини в домашніх умовах

    Як робити:

  • М’ясо обмити, обсушити, нарізати на порції, злегка відбити.
  • Сир натерти, змішати з сухарями.
  • Яйця розбити в миску, кинути туди сіль, мелений перець, збити виделкою.
  • Курку вмочити в яйце, після чого відразу обваляти в паніровці.
  • Розжарити сковороду з олією, викласти шматки птиці і обсмажувати до рум’яної скоринки.

    • Сторінки: 1 2 3