Без випічки, без труднощів. Простий кокосовий пиріг
Це не просто крем з кокосового молока, це повноцінний десерт! Використовуйте будь печиво, щоб зробити текстуру страви спокусливо хрусткою. Можете взяти як “Орео”, так і звичайну бісквітну крихту.
Інгредієнти:
- 650 мл кокосового молока;
- 360 г кокосової стружки;
- 200 г печива;
- 190 мл збитих вершків;
- 100 г кокосової пудингу.
Висипте порошок пудингу у велику миску, залийте молоком, збийте до однорідної консистенції. Відкладіть на 5-8 хвилин, перемішайте зі стружкою. Вилийте у форму для запікання, охолоджуйте протягом 3-4 годин. Перед подачею додатково прикрасити десерт збитими вершками.
Як приготувати вершковий крем з кокосового молока?
Виявляється, можна просто збити порцію кокосового молока і приготувати собі незвичайний топпінг для пирога, гарячого шоколаду або какао. Пам’ятайте, краще кокосове молоко для створення збитих вершків – жирне, яке не містить гуарова або ксантанова камедь.
Інгредієнти:
- 420 мл кокосового молока;
- кленовий сироп;
- цукрова пудра.
Охолоджене молоко збивайте на низькій швидкості. На початкових етапах кокосовий крем може виглядати не дуже апетитно, але продовжуйте збивати, в кінцевому підсумку він стане гладким і кремовим. Як тільки маса набуде симпатичний вигляд, збільшіть швидкість до середньої. Додайте підсолоджувач, прянощі.