Посуд для подавання страви
Багато шеф-кухаря, завоювали авторитет, часто поширюють поради про те, що велика біла тарілка для красивої подачі – це чи не головний атрибут. Насправді широко застосовують і дерев’яний посуд, а також кам’яну. Подібна деталь відмінно впливає на підсвідомість відвідувача, так як створює відчуття комфорту, вдома.
До того ж, такий тип тарілок більш безпечний у використанні, так як при падінні вони не розбиваються на осколки, які за підсумком можуть поранити відвідувача. Також в екологічному плані цей варіант є більш оптимальним. Частина аудиторії ресторану без сумніву оцінить дане нововведення.
Приготування страв на очах відвідувачів
Така потреба є майже у кожного відвідувача. Подібним чином він переконується, що їжа не містить незрозумілих інгредієнтів, вона приготовлена зі свіжих продуктів вищої якості. Заходи такого роду дуже цікаві, особливо якщо при цьому персонал влаштовує якесь феєричне шоу з вогнем або просто цікавими маневрами.