Крабовий салат з картоплею: підбір інгредієнтів і рецепт приготування
Покрокова інструкція
Картоплю, яйця і моркву зварити заздалегідь. Остудити і очистити їх.
Звільнити палички від упаковки. Можна нарізати їх кубиками або короткою соломкою.
Цибулю нашаткувати дрібно. Сполоснути його водою, щоб змити гіркоту. Витримати 20 хвилин в маринаді. Для приготування маринаду змішують оцет і воду в співвідношенні один до одного.
Картоплю і моркву подрібнити кубиками або натерти на крупній тертці.
Яйця опрацюємо наступним чином: білки натремо на крупній тертці окремо від жовтків. Останні просто розчавити, щоб вони перетворилися в однорідну сипку масу.
Підготовлені продукти. Сформуємо блюдо шарами. Кожен інгредієнт покриємо сіткою з майонезу або просто змастимо соусом.
Картоплю викладаємо на дно страви або прозорого салатника. Злегка присолим його.
Другим шаром мариновану ріпчасту цибулю.
Яблуко вимити. Видалити з нього шкірку і теж натерти на тертці. Це третій шар. Зважаючи на те, що яблуко дуже швидко темніє при обробці, його ми готуємо безпосередньо перед додаванням в салат. Не забуваємо про майонезі.
Посипаємо яблучний шар соломкою з крабових паличок. Знову майонез. Не кладіть занадто багато соусу: в процесі настоювання він пошириться як треба.
П’ятим шаром будуть протерті білки. Їх потрібно розрівняти більш ретельно. Знову тонка сітка майонезу.
При бажанні і наявності продуктів можна повторити шари ще раз.
Завершують приготування салату шаром з жовтків. А далі закуска прикрашається зеленню за бажанням.
