Кисіль з брусниці: інгредієнти, покроковий рецепт з фото і нюанси приготування
Як приготувати цілющий напій з брусниці
Існує чимало варіантів приготування киселю з брусничника. Але зараз ми розглянемо класичний рецепт киселя з брусниці та крохмалю. Його можна приготувати самостійно або придбати готовий продукт. Щоб його приготувати, необхідно:
Взяти 300 грам брусниці і перебрати.
Перекласти в глибоку посуд і обдати окропом.
Після чого її потрібно трохи підсушити і перемолоти за допомогою блендера або м’ясорубки.
Отримане пюре залити склянкою води і поставити нудитися на помірний вогонь.
Довести суміш до кипіння, зняти з плити і кілька разів перетерти через дрібне ситечко.
Після чого каструлю з брусничним пюре знову встановити на плиту і додати 80 г цукру.
Одночасно необхідно в склянку холодної води насипати 50 грамів картопляного крохмалю і ретельно перемішати.
Отриману суміш потрібно акуратно додати в каструлю з брусницею, щоб не утворилися грудочки.
Все це час необхідно не переставати розмішувати цілющий напій, а також ще раз закип’ятити.
Після чого кисіль знімають з вогню, переливають в скляну ємність і остуджують.
