Випікання кексів
Для цього потрібно попередньо змастити всю форму м’яким вершковим маслом. Далі можна зібрати кекс з брусницею двома способами. У першому на дно форми розкласти ягоди і залити їх тестом. У другому спочатку влити половину тіста, на яке викласти брусницю, а потім додати решту. Заповнену форму помістити в духовку і випікати кекс від 40 до 50 хвилин при 180 градусах. Переконатися в готовності, використавши шпажку. Дістати форму з рум’яним і пишним кексом з духовки.
Дозволити йому повністю охолонути і помістити на тарілку або блюдо в залежності від того, яка форма використовувалася для випікання: кругла або прямокутна. У кінці за бажанням можна прикрасити приготований кекс з ягодами брусниці. Подавати цей десерт краще з молоком, какао або кави. Але якщо перевага віддається чаю або соку, то, звичайно ж, можна скуштувати смачний кекс зі своїми улюбленими напоями.