Смачно і просто! Дієтичне ласощі з м’ясом і овочами

Гурмани дивуються, що може бути простіше картопляного супу з яловичиною? Рецепт цього ласощі порадує навіть найвибагливіших прівередой.

Використовувані продукти:

• 1 л курячого бульйону;
• 450 г яловичого стейка;
• 200 г зеленої квасолі;
• 50 мл вустерширського соусу;
• 2-3 картоплини;
• 1 ріпчаста цибуля;
• італійські трави.

Як приготувати наваристий суп з яловичиною? Яловичий стейк тушкуйте близько двох хвилин. Приправте подрібненою цибулею, продовжуйте готування 5-6 хвилин. Додайте кубики картоплі, зелену квасолю, воду, бульйон. Доведіть до кипіння, після готуйте 15-20 хвилин. Перед подачею прикрасьте суп пряним соусом.

Пряний індійський каррі з яловичиною і картоплею

Це неймовірно легке яловиче каррі. Це поживно, завдяки жирного кокосовому молока. Завдяки великій кількості пряних спецій традиційне індійське блюдо відрізняється насиченим смаком і ароматом.

Використовувані продукти:

• 800 мл курячого бульйону;
• 870 г яловичої вирізки;
• 250 мл кокосового молока;
• 90 мл пасти каррі;
• 60 мл оливкової олії;
• 2 репчатых цибулі;
• пресований часник;
• кмин, кінза, чебрець.

Кокосове молоко можна замінити будь-яким іншим соєвим аналогом. Картопляний суп з яловичиною – відмінна ідея для обіду! Але як приготувати це ситне ласощі?

На дні каструлі обсмажте скибочки яловичої вирізки з додаванням оливкової олії, рум’яні шматочки відкладіть.

Додайте нарізану кубиками цибулю, очищений картопля, обсмажуйте близько 5-8 хвилин.

Залийте овочі бульйоном, кокосовим молоком. Приправити каррі і часниковими зубчиками.

Додайте обсмажену яловичину, зменшіть вогонь і варіть протягом години.

Готовий картопляний суп подавати з розсипчастим рисом, коржем або хлібом. При бажанні додатково приправити страву гілочками петрушки, порошком паприки і кайенского перцю пластівцями.

Сторінки: 1 2 3 4