Скільки варити яловичину на кістці? Поради від досвідчених кулінарів
Навіть сама соковита вирізка не зрівняється з насиченим м’ясом на кісточці! Кухарі рекомендують варити м’ясо протягом 90-150 хвилин. Пам’ятайте, що м’ясо варто готувати в киплячій воді. Не забудьте про приправи: горошини запашного перцю, лавровий лист.
Що ще можна додати в суп? Морква, солодкий перець, томатну пасту, редьку, буряки, консервовану квасолю, сочевицю або гречану крупу. Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете приготувати приголомшливий картопляний суп з яловичиною!