Капуста тушкована з яблуками: варіанти приготування

Рецепт з картоплею

Картопля робить страву більш ситним і ніжним. У поєднанні з капустою і яблуками виходить незвичайний смак.

Інгредієнти:

капуста (будь-яка) – 500 г;
2 цибулини;
картопля – 5 шт.;
червоне яблуко – 2 шт.;
масло рослинне – 30 мл;
сіль, спеції.

Покрокове приготування страви:

Качан помити. Нашаткувати дрібною соломкою.

Цибуля очистити від шкірки. Нарізати півкільцями.

Картоплю помити, очистити. Нарізати дрібним кубиком.

Яблука очистити від серцевини. Подрібнити на крупній тертці.

На сковороду налити олію, викласти капусту і обсмажити до м’якості.

Додати інші інгредієнти. Посолити і поперчити.

Влити 50 мл чистої води і тушкувати на тихому вогні 40 хвилин.

Читайте також: Як зробити сирну запіканку в мультиварці: рецепти

Картопля і капуста повинні стати м’якими. Яблуко додасть страві кислинку.

Капуста кисло-солодка

Соєвий соус і чорнослив у складі страви зроблять його ніжним і смачним. Капуста виходить солодкуватою з ноткою яблука і сливи.

Продукти для страви:

капуста білокачанна – 1 невеликий вилок;
яблуко зелене – 2 шт.;
чорнослив – 10 шт.;
соєвий соус – 35 мл;
цибулина – 1 шт.;
рослинна олія для смаження;
сіль;
перець.

Поетапне приготування страви:

Капусту нарізати на дрібні смужки. Викласти в глибоку миску, залити соєвим соусом і перемішати. Залишити на 15 хвилин.

Чорнослив залити окропом.

Яблука очистити. Нарізати дрібним кубиком.

Цибулину очистити від шкірки. Нарізати півкільцями.

На сковороду налити олію. Викласти цибулю і злегка обсмажити.

Додати капусту, яблучка і чорнослив.

Приправити сіллю, перцем. За бажанням покласти лавровий лист.

Налити невелику кількість води, закривши кришкою.

Тушкувати на повільному вогні півгодини.

Читайте також: Що приготувати з китайської капусти швидко і смачно

Таку капусту можна подавати як гарнір до м’яса або вживати як самостійне блюдо. Вона стане чудовою начинкою для пиріжків і вареників.

Тушкована капуста з яблуками – відмінне рішення для зайнятих людей. Страва готується швидко, не вимагає дорогих інгредієнтів. Капуста з яблуком підходить для гарніру, начинки пиріжків, вареників. Страва має низьку калорійність, воно дозволено діабетикам і людям, котрі худнуть.