Рецепт з морквою

Червона капуста, тушкована з яблуком та морквою, виходить незвичайним і яскравим. Блюдо підійде для людей, які хочуть швидко приготувати легкий і ситний обід.

Інгредієнти:

• червона капуста – 1 качан;
• 4 солодких яблука;
• морква – 2 великі;
• одна цибулина;
• вершкове масло – 20 г;
• сіль, спеції.

Щоб капуста вийшла солодше, при приготуванні додають столову ложку цукру. Яблука вибирають червоних сортів.

Покрокове приготування страви:

Капусту дрібно нашаткувати, засипати за бажанням цукром і злегка пом’яти руками.

Моркву очистити, нарізати тонкою соломкою. Можна скористатися терткою для корейських салатів.

Яблука очистити. Нарізати кубиком.

Цибулину очистити від лушпиння. Нашаткувати дрібними кубиками.

На сковороду покласти масло і розтопити.

Викласти капусту. Злегка обсмажити.

Всипати решту овочів.

Додати сіль і спеції.

Налити 5 ст. л. води і тушкувати на повільному вогні не менше 45 хвилин.

Готового блюда дати настоятися. Подавати теплим, посипавши зеленню і травами.

Сторінки: 1 2 3 4